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来到百色,这13道当地美食不容错过,美味且极具风味
2020年08月30日 23:28   浏览:1   来源:百色小哥

马打滚

马打滚是用糯米粉包上木耳、猪肉、笋、豆芽等食材制作而成。刚制作好的马打滚晶莹雪白,十分诱人。口感软糯,清香扑鼻,咸香可口,十分受当地人喜爱。

卷筒粉

卷筒粉是用米浆制作成米皮,然后卷入韭菜鸡蛋、豆角、肉末、玉米粒、茄子等蒸熟而成,种类多样,口感丰富,加上特制的酱汁,十分美味可口,让人百食不厌,吃完回味无穷。

发糕

发糕口感松软绵密,香甜可口,滋味悠长。不仅能解馋,饱腹感也强,是当地人平日都非常喜爱的小食之一。

五层糕

五层糕是用米浆蒸熟而成,里面夹有香芋,米香味与香芋味交融在一起,让人垂涎三尺。五层糕口感软糯,味道丰富。加入调料和酱汁,十分鲜美独特,让人欲罢不能。

五色糯米饭

五色糯米饭有红黑黄紫白五种颜色,分别把糯米与有染色功能的天然植物泡在一起染成各种颜色。蒸熟的五色糯米饭色泽艳丽,植物清香味与米香味沁人心脾,十分独特。口感软糯弹牙,且有很好的保健功效。

油炸腰卷

油炸腰卷色泽金黄,外酥里嫩,配上辣椒盐和生菜,那味道堪称一绝,让当地人迷恋不已。

煎血肠

血肠是用糯米和猪血加入调味品灌入到猪肠里蒸熟而成,然后再放到热锅里煎至焦香。味道浓郁,香脆软糯,咸香味十足,是一道独具风味的当地美食。

大菜糕

大菜糕是用石花菜和红糖、白糖熬制而成的,呈果冻状,是夏日的消暑良品。口感嫩滑细腻,香甜爽口。炎炎夏日来一份冰凉的大菜糕,消暑解烦,十分爽口。

甜吞

甜吞是一种包着豆沙馅油炸而成的甜味小吃,口感香脆,豆沙馅软糯甜美。可以把油炸好的甜吞放到姜糖水中一同食用,口感独特,别是一番风味。

羊瘪汤

羊瘪汤是用羊内脏与羊血一同煮成的汤,待到出锅前加入韭菜、蒜末等调香,使之味道更加浓郁。羊瘪汤味道醇厚,味道鲜美,且有温补之功效,尤其适合冬季食用,喝完全身都变得暖和起来。

甜饭

甜饭是用糯米、红枣、豆沙、莲子、板栗、白糖等制作而成的,口感软糯,香甜可口,且有很好的滋补身体的功效,尤其适合女性朋友食用。

蛋散

蛋散是用面粉、鸡蛋等油炸而成,色泽金黄,香脆可口。蘸上糖浆食用,甜而不腻,独具风味。

隆林黑粽子

隆林黑粽子是用糯米、肥猪肉、板栗、绿豆等食材加入用芝麻秆烧成的灰一起搅拌均匀包成粽子,然后蒸熟而成。蒸熟的黑粽子芳香扑鼻,有着一股独特的味道,且咸香可口,十分美味。






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